盛り付けが楽しかった！の声を頂いたカッティングボード【大阪北堀江ダイニングレストラン】
大阪住之江てづくり家具と木のインテリア雑貨店 chapechapic（チャペ・チャピック）の大浦さちこです
今日のカッティングボードのお話はこちらのお話の続きなんです＾＾
合わせて読んでみてください＾＾
遂にこの日がやってきました！
週末金曜日にカッティングボードを持参して、大阪北堀江のダイニングレストラン「ボクらのキッチン」さんへご飯を食べに行ってきました。
こちらがシェフ。
いかにも美味しそ～なお料理を作ってくれそうなシェフでしょう＾＾
先日完成しているカッティングボードをいくつか持参して、シェフの好きなように盛り付けてみてください！
シェフが、「盛ってみたいな」と、思うお料理でいいので＾＾
と、お願いをしたら、シェフが「じゃあ、コース料理にしていってみるね！」
と、ワクワクしてくるような提案をしてくださいました。
まずは、ターミナリアの皮付きカッティングボードには前菜のトマトオリーブオイルとバジルのシンプルな一品。それでいて、とっても豪華に美味しそうー！に見えます＾＾
お次は、和色小鉢7種盛りを木目が濃いベリーというカッティングボードに。
見た目も楽しく、眺めていて、温かい気持ちになれる7種盛り。
一緒に行ってくれた方は木工仲間の女性デザイナーさんなのですが、もちろんふたりとも木が大好き！
なので、眺めている時間がついつい長くなり、お酒は進むが、お箸が進まず＾＾；
とってもいい眺め＾＾
心が豊かになりました＾＾
さらに会話も弾み＾＾
良いことずくめ。
お次は、サペリというカッティングボードに、アジフライを。
このアジフライもおいしそう～。
さりげなく添えられたしし唐が良い役してますね！
メインディッシュには栗の木のカッティングボードに、ステーキを！
運ばれてきたとき「わー！！！！」と二人で拍手をしました＾＾
すっごくおいしそう～＞＜
木のカッティングボードに添えられた心のこもった手料理の数々。
どれもとても美味しくいただきました＾＾
シェフ、隣のテーブルのグループのお客様に
「山のコーヒーだよー！」
と言いながら、カッティングボードにコーヒーカップを並べてお出ししていました＾＾
お客様も「おぉ～！！！！」と歓声を挙げていました＾＾＊
写真に撮りたかったな～！
お料理のお皿としての役割と、トレイとしても使える木のカッティングボード。
最後にシェフが「盛り付けが楽しかった！ありがとう！」と言ってくださったのがとても嬉しかったです。
お料理をする人が「盛り付けが楽しかった」なら、お料理にもっと愛情が込められて、さらにおいしさもアップしますよね＾＾
シェフのご協力の元、とっても良い写真が撮れました。
ごはん、又食べに行きますね！
ありがとうございました＾＾＊
大阪北堀江「ボクらのキッチン」
＊カッティングボードはお客様に安心安全に使っていただきたいので、只今自分自身でもお醤油の染み実験や、オリーブオイル実験、洗剤実験など繰り返しているところです。
販売開始となりましたら、LINE@にて先行お知らせさせていただきますね。
木は一期一会です。
同じ木目には2度と巡り合えません。
「これ！」と思ったら、その時です＾＾
